南オーストラリア独立小売業者（SAIR）は、南オーストラリアのより循環的な経済の一部になることを約束しました

南オーストラリア独立小売業者（SAIR）は、南オーストラリアのより循環的な経済の一部となることを約束し、フードランドおよびIGAスーパーマーケット2021-2025の食品廃棄物およびリサイクル戦略を開始しました。

Foodland、IGA、Friendly Grocer Supermarketsのブランドで運営されている店舗は、食品回収、包装やプラスチックの削減、顧客への教育、ベストプラクティスの廃棄物回避に関するスタッフのトレーニングなどの分野で20を超える廃棄物イニシアチブに取り組んでいます。

ウッドサイドのKlose'sFoodlandでこの戦略を開始することで、南オーストラリア州の独立所有のスーパーマーケットは、店舗で発生する廃棄物の量を減らし、特に食品廃棄物を対象とした資源回収を改善するための新しい慣行とシステムを活性化できます。

「Klose'sFoodlandはすでにゲームの先を行っており、南オーストラリア州では最初に店の前で紙袋を使用して店からビニール袋を排除し、南オーストラリア製の認定された堆肥化可能な果物と野菜の袋を使用しました」とSA大臣は環境と水DavidSpeirsは言った。

「これは、廃棄物管理と使い捨てプラスチックの排除に関して国をリードする南オーストラリア州のビジネスのもう1つの例であり、この新しい戦略は他の人がそれに続くのに役立ちます。」

食品廃棄物は依然として南オーストラリア州の最も差し迫った課題の1つであるとSpeirs氏は述べています。

「私たちは、食品廃棄物を埋め立て地から堆肥産業に転用することを約束しなければなりません。これは、環境に良いだけでなく、雇用も生み出します」と彼は言いました。

「昨年、私は州全体の廃棄物戦略を開始しました。今年は、埋め立て地に行く回避可能な食品廃棄物のゼロに向けて取り組むために、オーストラリアで最初の対象を絞った食品廃棄物戦略を開始しました。」